Dieta zasadowa nazywana także alkaiczną to sposób odżywiania się mający na celu odkwaszenie organizmu i przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej (pH).  W diecie tej nie ograniczamy ilości jedzenia, staramy się natomiast komponować posiłki pod względem ich oddziaływania na nasz organizm. Stosując dietę zasadową odmładzamy, odżywiamy i odchudzamy nasze ciało oraz pozytywnie wpływamy na swoje zdrowie i samopoczucie.